
Seizoensmenu
Lunch:
Soep €4,50/€5,50
Soep van de dag zonder of met zuurdesembrood (vegan)
Salade BOON (vegan) €11/€17
sla, pandanrijst, gemarineerde tofu, boontjes, daikon, Chinese kool, eda mame, gebakken uitjes, dressing van sojasaus en sesamolie, granaatappelpitjes en opgelegde gember
Zomersalade met burrata (enkel groot) €20,00
sla - rucola - pasta - tomaat - gegrilde paprika - gegrilde aubergine - olijven - burrata - artisjok - half zongedroogde tomaatjes
Veggie Cesarsalade (glutenvrij zonder croutons) €12,00/€18,00
sla - Romeinse sla - No chicken chunks (soja) - hardgekookt ei - croutons van zuurdesembrood - kappertjes - gebakken rode ui - parmesan
yoghurt/mayonaisedressing - citroen - gebakken kikkererwten
Oosterse maaltijdsoep met Davai dumplings €14 (vegan zonder eitje)
Groentenbouillon, sojasaus, 8 vegan dumplings (eda mame, gember, witte kool, wortel, look, gochugaru peper), half eitje, sojascheuten, judasoor, lente-ui, pepertje, Chinese kool, sesam
Quiche van de dag met een slaatje €14
Een mooi stuk dagverse warme quiche met een fris slaatje en een yoghurtdressing
BELEGDE ZUURDESEM BOTERHAMMEN (vegan) €12,00
1) Guacamole - tomatensalsa - opgelegde rode ui - granaatappel
2) Pittige hummus - gegrilde groenten - zongedroogde tomaatjes
3) Combinatie van de 2
Huisgemaakte desserten:
Chocoladetaart BOON
(met of zonder frambozencoulis)
Affogato
(vanille-ijs met caramel, gebrande amandelschilfers, slagroom en een warm shotje espresso)
Verse pannenkoeken vanaf 14u
(met suiker of vanille-ijs en chocoladesaus)
Er zijn ook wisselende desserten van de dag te verkrijgen