Ontbijt

Van 9:30 tot 11:30

​

Koffiekoek. €2,70

​

Chocoladebroodje of croissant (huisgemaakte confituur + €0,80)

​

Overnight oats (vegan)  €8,50

Een portie huisgemaakte havervlokken met koude havermelk, chiazaad , pindakaas, vers fruit en kokos

​

Granola met fruit (vegan optie met soja yoghurt)  €8,50

Een portie huisgemaakte granola met yoghurt en vers fruit

​

Zoete toasts  €11,50

- 2 zuurdesem toasts met Nutella, banaan, chocoladeschilfers en zoute gekarameliseerde amandelen

​

of 

​

- 2 zuurdesem toasts met zoete crunchy pindakaas, blauwe bessen, banaan en blauwe bessenconfituur (vegan)

​

Zoute toasts (vegan)  €11,50

- 2 zuurdesem toasts met avocado, radijs, crispy chili oil, huisgemaakte gomasio (sesamzaad met zeezout) en micro greens

​

Versgeperst fruitsap €4,80

​

Prosecco Glera, bio (Italië) €8,00

​

Mimosa (versgeperst fruitsap en prosecco)  €8,00

 

​

Lunchmenu:​​​

Van 11:30 tot 15:00

​

Salade BOON (vegan) €18,00/€23,00

sla - witte rijst - boontjes - daikon - granaatappelpitjes

tofu - wakame - chinese kool - eda mame - gebakken uitjes

opgelegde gember - dressing van sojasaus, sesamolie en gember

 

Lentesalade met groene asperges (glutenvrij met rijst) €19,00/€24,00

sla - parelcouscous - groene asperges - eitje - gegrilde jonge worteltjes

ingemaakte gele bietjes - spread van rode bietjes en geitenkaas

snijbonen - granaatappelpitjes - dressing van vlierbloesem en mosterd

 

Salade van sobanoedels en pinda’s (vegan) €18,00/€23,00

Supplement huisgemaakte komkommerkimchi +€2,00

sobanoedels - jonge spinazie - oesterzwammen - courgette - radijs

lente-ui - pinda’s - dressing van pinda, ketjap, mosterd en sambal

 

Schiacciata met groene pesto en mozzarella €11,50

een heerlijk Italiaans broodje - mozzarella - groene pesto - rucola

zongedroogde tomaten - balsamico - radicchio en rode ui

 

Lasagne met zoete aardappel en kappertjes €20,00

lasagnevellen - tomatensaus met kappertjes - gegrilde zoete aardappel gegrilde courgette

mozzarella - pesto - kaaskorstje - slaatje van kerstomaat en rucola

 

Heldere maaltijdsoep met Davai dumplings (vegan zonder eitje) €18,00

heldere soep - 8 dumplings (vulling: gember, eda mame, look, gochugaru peper en wortel) 

half hardgekookt bio eitje - sojascheuten  lente-ui - Chinese kool - sesamzaadjes

chilipepertje - Judasoor (zwam)

 

Dagverse quiche met een koud slaatje €18,00

De quiche van de dag vind je op het krijtbord op de toog of achteraan

 

Grote kom dagsoep €8,00

(vegan en glutenvrij)

We maken dagelijks verse soep, steeds met havermelk       

De soep van de dag vind je op het krijtbord op de toog

 

Supplement zuurdesembrood €2,50

 

​

ONZE POPULAIRE LUNCHCOMBO’S

 

Schiacciata met pesto + soepje €17,00

Kleine salade BOON + soepje €23,50

Kleine lente salade + soepje €24,50

Kleine salade sobanoedels + soepje €23,50

Quiche van de dag + soepje €23,50

​

​

​

Onze vaste huisgemaakte desserten:

​

Chocoladetaart BOON

​Crème brûlée

Vegan chocolademousse

Affogato (vanille-ijs met karamel, amandelschilfers, slagroom en een shot espresso)

​

Verse pannenkoeken vanaf 14u

(met suiker of huisgemaakt vanille-ijs en chocoladesaus)

​

Er zijn elke dag nog meer desserten als suggestie te verkrijgen!

​

​

​

​

​

​