Geldmunt 6
9000 Gent
ma - vr open van 11:30 tot 17:00
Lunch tot 15:00

sara@boon.gent
+32 480 69 43 90

Zomermenu
Lunch (tot 15u):
Salade BOON (vegan) kleine honger €14,00 of lunch €20,50
sla - witte rijst - boontjes - daikon - granaatappelpitjes - tofu -wakame
chinese kool - eda mame - gebakken uitjes - gember - sojasausdressing
Zoete zomersalade met burrata €22,00
sla - rucola - artisjok - tomaat - gebakken nectarine - burrata - courgette
gebakken rode biet - gekonfijte tomaat - gekarameliseerde amandelen
croutons van donker zuurdesembrood - balsamico - kruidenolie
Chili sin carne kleine honger €14,00 of lunch €20,50
sla - warme witte rijst - chili met tomaat, selder, paprika, rode ui en zoete aardappel
maïs - huisgemaakte guacamole - Griekse yoghurt met fijne kruiden
nacho’s - gemalen kaas
Veggie burger (kan ook vegan met veganaise) €17,00
vegan burger - bruine bun - tomaat - huisgemaakte komkommerkimchi
en mangochutney - rode ui - gebakken krielaardappelen - spitskool
huisgemaakte chilimayonaise - slaatje
Davai heldere maaltijdsoep met dumplings €16,00
heldere soep - 8 dumplings (vulling: gember, eda mame, look,
gochugaru peper en wortel) - hardgekookt eitje - sojascheuten
lente-ui - Chinese kool - sesamzaadjes - pepertje - Judasoor (zwam)
Quiche €16,00
Dagverse quiche met slaatje
De quiche van de dag kan u vinden op de krijtbordjes op de toog
Dagsoep €6,00
Supplement zuurdesembrood €2,00
Wij maken dagelijks verse soep, steeds met pantaardige melk
De soep van de dag kan u vinden op de krijtbordjes op de toog
Herfstmenu vanaf maandag 2 oktober
Lunch (tot 15u):
Salade BOON (vegan) kleine honger €14,00 of lunch €20,50
sla - witte rijst - boontjes - daikon - granaatappelpitjes - tofu -wakame
chinese kool - eda mame - gebakken uitjes - gember - sojasausdressing
Salade met shii take, miso en hazelnoot €15,00/€21,50
sla - quinoa - shii take - prei in miso en sesamolie - lente ui -
granaatappel - hazelnoten - spread van witte boontjes, hazelnoot en geitenkaas - koolrabi met kurkuma - dressing van granaatappel
Salade met wortel, boerenkool en ricotta €15,00/€21,50
sla - bulgur - wortels gemarineerd in koffie - venkel in sinaas
rode appel - walnoten - chips van boerenkool - spread van ricotta en sinaas - gebakken eda mame - dressing van vlierbloesemsiroop
Shakshuka met feta en naanbrood €20,00
Pittig stoofpotje van paprika, tomaat, kikkererwten, feta en een
gepocheerd eitje - naanbrood
Davai heldere maaltijdsoep met dumplings €16,00
heldere soep - 8 dumplings (vulling: gember, eda mame, look,
gochugaru peper en wortel) - half hardgekookt eitje - sojascheuten
lente-ui - Chinese kool - sesamzaadjes - pepertje - Judasoor (zwam)
2 BELEGDE GEROOSTERDE BOTERHAMMEN €14,00 (Kies er 2)
1) Roomkaas - gegrilde butternut - chimichurri
2) Crumble van tofu en pindakaas - gepekelde groenten - mayonaise
(kan ook met veganaise)
Quiche €16,00
Dagverse quiche met slaatje
De quiche van de dag kan u vinden op de krijtbordjes op de toog
Dagsoep €6,00
Supplement zuurdesembrood €2,00
Wij maken dagelijks verse soep, steeds met pantaardige melk
De soep van de dag kan u vinden op de krijtbordjes op de toog
Huisgemaakte desserten:
Chocoladetaart BOON
(met of zonder frambozencoulis)
Affogato
(vanille-ijs met caramel, gebrande amandelschilfers, slagroom en een warm shotje espresso)
Verse pannenkoeken vanaf 14u
(met suiker of huisgemaakt vanille-ijs en chocoladesaus)
Er zijn ook wisselende desserten (ook vegan) van de dag te verkrijgen