Ontbijt

Van 9:30 tot 11:30

​

Koffiekoek. €2,70

​

Chocoladebroodje of croissant (huisgemaakte confituur + €0,80)

​

Overnight oats (vegan)  €8,50

Een portie huisgemaakte havervlokken met koude havermelk, chiazaad , pindakaas, vers fruit en kokos

​

Granola met fruit (vegan optie met soja yoghurt)  €8,50

Een portie huisgemaakte granola met yoghurt en vers fruit

​

Zoete toasts  €11,50

- 2 zuurdesem toasts met Nutella, banaan, chocoladeschilfers en zoute gekarameliseerde amandelen

​

of 

​

- 2 zuurdesem toasts met zoete crunchy pindakaas, blauwe bessen, banaan en blauwe bessenconfituur (vegan)

​

Zoute toasts (vegan)  €11,50

- 2 zuurdesem toasts met avocado, radijs, crispy chili oil, huisgemaakte gomasio (sesamzaad met zeezout) en micro greens

​

Versgeperst fruitsap €4,80

​

Prosecco Glera, bio (Italië) €7,50

​

Mimosa (versgeperst fruitsap en prosecco)  €7,50

 

 

 

Lunchmenu:​​​

Van 11:30 tot 15:00

​

Salade BOON (vegan)       

kleine honger €18,00 / lunchportie €23,00 

sla - witte rijst - boontjes - daikon - granaatappelpitjes - tofu - wakame zeewier

chinese kool - eda mame - gebakken uitjes - gember - sojasausdressing 

 

Salade met geitenkaas en oesterzwam (glutenvrij)       

kleine honger €19,00 / lunchportie €24,00    

sla -  gekarameliseerde peertjes met vanille - geitenkaas 

zoete aardappel - gebakken oesterzwammen - pecannoten - maïs 

spruitjes met balsamico - mosterdzaad - ingemaakte rode druiven

dressing van sinaas en mosterd

 

Salade met halloumi           

kleine honger  €18,50 / lunchportie €23,50

sla  - bulgur - gegrilde halloumi - granaatappel - gegrilde kerstomaatjes

komkommer met munt en peterselie - hummus - opgelegde rode ui 

croutons van platbrood - granaatappelmelasse - yoghurtdressing

 

Bagel met Marokkaanse hummus   €11,50

(vegan zonder Griekse yoghurt)     

sesam bagel - Marrokaanse hummus - geroosterde paprika

spinazie - Griekse yoghurt met munt - crunchy boerenkool

zoute gekarameliseerde amandelen

 

Shakshuka met feta en naanbrood       €22,00    

Kruidig stoofpotje van paprika, tomaat, kikkererwten, feta en een 

gepocheerd eitje - opgelegde rode ui - naanbrood

 

Heldere maaltijdsoep met Davai dumplings

(vegan zonder eitje)         

€17,50 (1 maat)

heldere soep - 8 dumplings (vulling: gember, eda mame, look, gochugaru peper en wortel)  

half hardgekookt bio eitje - sojascheuten  lente-ui - Chinese kool - sesamzaadjes

chilipepertje - Judasoor (zwam)

 

Quiche van de dag met een koud slaatje

€17,50 (1 maat)

De quiche van de dag vind je op het krijtbord op de toog

 

Grote kom dagsoep (vegan)

€8,00 (1 maat)

We maken dagelijks verse soep, steeds met havermelk       

De soep van de dag vind je op het krijtbord op de toog

 

Supplement zuurdesembrood    

€2,50

 

ONZE POPULAIRE LUNCHCOMBO’S

 

Bagel met hummus + kleine soep   €17,00 

Kleine salade BOON + kleine soep   €23,50

Kleine salade geitenkaas + kleine soep €24,50

Kleine salade halloumi + kleine soep   €24,00

Quiche van de dag + kleine soep   €23,00

​

​

​

Onze vaste huisgemaakte desserten:

​

Chocoladetaart BOON

​Crème brûlée

Vegan chocolademousse

Affogato (vanille-ijs met karamel, amandelschilfers, slagroom en een shot espresso)

​

Verse pannenkoeken vanaf 14u

(met suiker of huisgemaakt vanille-ijs en chocoladesaus)

​

Er zijn elke dag nog meer desserten als suggestie te verkrijgen!

​

​

​

​

​

​