Menu | boon

Herfstmenu

Lunch (tot 15u):

Salade BOON (vegan) kleine honger €15,00/€21,00

sla - witte rijst - boontjes - daikon - granaatappelpitjes - tofu -wakame

chinese kool - eda mame - gebakken uitjes - gember - sojasausdressing

Salade met shii take, miso en hazelnoot €16,00/€22,00

sla - quinoa - shii take - prei in miso en sesamolie - lente ui -

granaatappel - hazelnoten - spread van witte boontjes, hazelnoot en geitenkaas - koolrabi met kurkuma - dressing van granaatappel

Salade met wortel, boerenkool en ricotta €15,00/€21,00

sla - bulgur - wortels gemarineerd in koffie - venkel in sinaas

rode appel - walnoten - chips van boerenkool - spread van ricotta en sinaas - gebakken eda mame - dressing van vlierbloesemsiroop

Shakshuka met feta en naanbrood €19,00

Pittig stoofpotje van paprika, tomaat, kikkererwten, feta en een

gepocheerd eitje - naanbrood

Davai heldere maaltijdsoep met dumplings €16,00

heldere soep - 8 dumplings (vulling: gember, eda mame, look,

gochugaru peper en wortel) - half hardgekookt eitje - sojascheuten

lente-ui - Chinese kool - sesamzaadjes - pepertje - Judasoor (zwam)

2 BELEGDE GEROOSTERDE BOTERHAMMEN €16,00 (Kies er 2)

1) Roomkaas - gegrilde butternut - chimichurri

2) Crumble van tofu en pindakaas - gepekelde groenten - mayonaise

(kan ook met veganaise)

Quiche €16,00

Dagverse quiche met slaatje

De quiche van de dag kan u vinden op de krijtbordjes op de toog

Dagsoep €6,00

Supplement zuurdesembrood €2,00

Wij maken dagelijks verse soep, steeds met pantaardige melk

De soep van de dag kan u vinden op de krijtbordjes op de toog

Huisgemaakte desserten:

Chocoladetaart BOON

(met of zonder frambozencoulis)

Affogato

(vanille-ijs met caramel, gebrande amandelschilfers, slagroom en een warm shotje espresso)

Verse pannenkoeken vanaf 14u

(met suiker of huisgemaakt vanille-ijs en chocoladesaus)

Er zijn ook wisselende desserten (ook vegan) van de dag te verkrijgen