Herfstmenu (van oktober tot en met december 2022)

​

​

Lunch:

​

Soep van de dag  (vegan) €5,00/€6,00

Soep van de dag zonder of met zuurdesembrood (vegan)

​

Salade BOON (vegan) €12/€18

sla, pandanrijst, gemarineerde tofu, boontjes, daikon, Chinese kool, eda mame, gebakken uitjes, dressing van sojasaus en sesamolie, granaatappelpitjes en opgelegde gember

​

SALADE MET POMPOEN EN RODE BIET  €13,00/€19,00   

sla - butternut - wortel - rode biet - rode ui - salie - courgette 

gegrilde feta - tarwekiemen - dressing van honing en mosterd

 

SALADE MET PORTOBELLO EN GEITENKAAS (glutenvrij)  €14,00/€20,00

sla - krieltjes - portobello - babymaïs- walnoten - groene selder 

gegrilde radijs - kaneelappeltjes - geitenkaas - dressing van rode wijn

​

Oosterse maaltijdsoep met Davai dumplings  €15 (vegan zonder eitje)

Groentenbouillon, sojasaus, 8 vegan dumplings (eda mame, gember, witte kool, wortel, look, gochugaru peper), half eitje, sojascheuten, judasoor, lente-ui, pepertje, Chinese kool, sesam

 

Quiche van de dag met een slaatje  €14

Een mooi stuk dagverse warme quiche met een fris slaatje en een yoghurtdressing 

​

BELEGDE ZUURDESEM BOTERHAMMEN  (2 stuks) €13,00

1) Spread van yoghurt en feta, crumble van tofu en rode pesto 

2) Hummus met pompoen - gegrilde radijs - cashewnoten - munt (vegan)

3) Spread van rode biet en geitenkaas - komkommer - honing

4) Maak zelf een COMBO van 2 verschillende boterhammen

 

​

Huisgemaakte desserten:

​

Chocoladetaart BOON

(met of zonder frambozencoulis)

​

Affogato

(vanille-ijs met caramel, gebrande amandelschilfers, slagroom en een warm shotje espresso)

​

Verse pannenkoeken vanaf 14u

(met suiker of vanille-ijs en chocoladesaus)

​

Er zijn ook wisselende desserten (ook vegan) van de dag te verkrijgen

​

​

​

​

​

​