​

Wintermenu:

​​​

We serveren lunch tot 15u

​

Salade BOON €17,00/€22,00  

(vegan)    

sla - witte rijst - boontjes - daikon - granaatappelpitjes

tofu - wakame - Chinese kool - eda mame - gebakken uitjes

gember - sojasausdressing 

  

Wintersalade met halloumi en bulgur €17,00/€22,00

(glutenvrij als je de bulgur vervangt door rijst)

sla - bulgur - halloumi - pastinaak - gebakken rode ui 

winterwortel met harissa en pijnboompitten 

chips van boerenkool - ingemaakte bloemkoolroosjes

dressing van Griekse yoghurt en munt

 

Bagel met warme brie en appel €11,00

bagel met sesam en maanzaad - brie - honing - sla

rode appel - zoute gekarameliseerde amandelen 

rode ui - yoghurtdressing

 

Lasagne met zoete aardappel en kappertjes €20,00

lasagnevellen - tomatensaus met kappertjes en rode wijnazijn

gegrilde zoete aardappel - gegrilde courgette - mozzarella

pesto - kaaskorstje - slaatje van kerstomaat en rucola

 

Vegetarische stoverij €17,00/€22,00

(vegan)

sla - slaatje met appeltjes, witloof en huisgemaakte veganaise

gebakken krieltjes - veenbessencompote - veggie stoverij

(op basis van soja) met verse wortel en selder

 

Heldere maaltijdsoep met Davai dumplings €17,00

(vegan zonder eitje)  

heldere soep - 8 dumplings (vulling: gember, eda mame, look, 

gochugaru peper en wortel)  - half hardgekookt eitje - sojascheuten 

lente-ui - Chinese kool - sesamzaadjes - pepertje - Judasoor (zwam)

​​

Quiche €17,00

Dagverse quiche met slaatje

De quiche van de dag kan u vinden op de krijtbordjes op de toog

​​

Grote dagsoep (warm, vegan)  €8,50

We maken dagelijks verse soep, steeds met havermelk       

De soep van de dag vind je op het krijtbord op de toog

​​​​

​ONZE COMBO’S

Bagel + kleine kom dagsoep  €16,00

Kleine salade + kleine kom dagsoep €22,00

Kleine stoverij + kleine kom dagsoep €22,00

Quiche + kleine kom dagsoep €22,00​

 

Supplement zuurdesembrood €2,50

​

Wij maken dagelijks verse soep, steeds met plantaardige melk 

De soep van de dag kan u vinden op de krijtbordjes op de toog​​

​

​

Huisgemaakte desserten:

​

Chocoladetaart BOON

​Crème brûlée

Vegan chocolademousse

Affogato

(vanille-ijs met karamel, amandelschilfers, slagroom en een shot espresso)

​

Verse pannenkoeken vanaf 14u

(met suiker of huisgemaakt vanille-ijs en chocoladesaus)

​

Er zijn meer desserten (ook vegan) van de dag te verkrijgen

​

​

​

​

​

​