Ontbijt

Van 9:30 tot 11:30

​

Koffiekoek. €2,70

​

Chocoladebroodje of croissant (huisgemaakte confituur + €0,80)

​

Overnight oats (vegan)  €8,50

Een portie huisgemaakte havervlokken met koude havermelk, chiazaad , pindakaas, vers fruit en kokos

​

Granola met fruit (vegan optie met soja yoghurt)  €8,50

Een portie huisgemaakte granola met yoghurt en vers fruit

​

Zoete toasts  €11,50

- 2 zuurdesem toasts met Nutella, banaan, chocoladeschilfers en zoute gekarameliseerde amandelen

​

of 

​

- 2 zuurdesem toasts met zoete crunchy pindakaas, blauwe bessen, banaan en blauwe bessenconfituur (vegan)

​

Zoute toasts (vegan)  €11,50

- 2 zuurdesem toasts met avocado, radijs, crispy chili oil, huisgemaakte gomasio (sesamzaad met zeezout) en micro greens

​

Versgeperst fruitsap €4,80

​

Prosecco Glera, bio (Italië) €8,00

​

Mimosa (versgeperst fruitsap en prosecco)  €8,00

 

​

Lunchmenu:​​​

Van 11:30 tot 15:00

​

Salade BOON (vegan) €18,00/€23,00

sla - witte rijst - boontjes - daikon - granaatappelpitjes

tofu - wakame - chinese kool - eda mame - gebakken uitjes

opgelegde gember - dressing van sojasaus, sesamolie en gember

 

Zoete zomersalade met burrata (één maat) (glutenvrij zonder het brood) €24,00

sla -  rucola - kruidenolie - gebakken nectarine - burrata - courgette - gebakken rode biet - gemarineerde Roma tomaten

balsamico - gekarameliseerde amandelen - zuurdesembrood

 

Caesar salade (glutenvrij zonder de croutons) €18,00/€23,00

sla  - Romeinse sla - No chicken chunks (soja) - hardgekookt bio eitje - croutons van zuurdesembrood - kappertjes

gebakken rode ui - citroen - parmesan - yoghurt/mayonaisedressing -  gebakken kikkererwten - halfzongedroogde tomaatjes 

 

Vietnamees broodje met gemarineerde tofu (vegan) €12,50

een heerlijk krokant belegd bruin broodje met: gemarineerde tofu - daikon - sriracha veganaise - lente ui

ingemaakte worteltjes - rode ui - komkommer en rode kool

 

Koreaanse bowl met sticky bloemkool (vegan) €18,00/€23,00

warme rijst - paksoi - huisgemaakte komkommerkimchi - lente ui

sticky tempura van bloemkool - gepekelde wortel - spinazie met look, sojasaus en sesamolie (licht pikant)

 

Heldere maaltijdsoep met Koreaanse gyoza (vegan als je het eitje weglaat) €18,00

heldere soep - 6 gyoza (vulling: kool, ui, lente ui , kikkererwten) - half hardgekookt bio eitje - sojascheuten

lente-ui - Chinese kool - sesamzaadjes - chilipepertje - Judasoor (zwam)

​

Dagverse quiche met een koud slaatje €18,00

De quiche van de dag vind je op het krijtbord op de toog of achteraan

 

Grote kom dagsoep (vegan en glutenvrij) €8,00

We maken dagelijks verse soep, steeds met havermelk       

De soep van de dag vind je op het krijtbord op de toog

 

Supplement zuurdesembrood €2,50

 

​

ONZE POPULAIRE LUNCHCOMBO’S

 

Vietnamees broodje + kleine soep €17,00

Kleine salade BOON + kleine soep €23,50

Kleine Caesar salade + kleine soep €23,50

Kleine Koreaanse bowl + kleine soep €23,50

Quiche van de dag + kleine soep €23,50

​

​

​

Onze vaste huisgemaakte desserten:

​

Chocoladetaart BOON

​Crème brûlée

Vegan chocolademousse

Affogato (vanille-ijs met karamel, amandelschilfers, slagroom en een shot espresso)

​

Verse pannenkoeken vanaf 14u

(met suiker of huisgemaakt vanille-ijs en chocoladesaus)

​

Er zijn elke dag nog meer desserten als suggestie te verkrijgen!

​

​

​

​

​

​