Zomermenu

​

​

Lunch (tot 15u):

​

Salade BOON  (vegan) kleine honger €14,00 of lunch €20,50    

sla - witte rijst - boontjes - daikon - granaatappelpitjes - tofu -wakame

chinese kool - eda mame - gebakken uitjes - gember - sojasausdressing 

  

Zoete zomersalade met burrata €22,00

sla -  rucola - artisjok - tomaat - gebakken nectarine - burrata - courgette

gebakken rode biet - gekonfijte tomaat - gekarameliseerde amandelen

croutons van donker zuurdesembrood - balsamico - kruidenolie

 

Chili sin carne kleine honger €14,00 of lunch €20,50

sla - warme witte rijst - chili met tomaat, selder, paprika, rode ui en zoete aardappel

maïs - huisgemaakte guacamole - Griekse yoghurt met fijne kruiden

nacho’s - gemalen kaas

 

Veggie burger (kan ook vegan met veganaise) €17,00

vegan burger - bruine bun - tomaat - huisgemaakte komkommerkimchi 

en mangochutney - rode ui - gebakken krielaardappelen - spitskool 

huisgemaakte chilimayonaise - slaatje

 

Davai heldere maaltijdsoep met dumplings €16,00    

heldere soep - 8 dumplings (vulling: gember, eda mame, look, 

gochugaru peper en wortel)  - hardgekookt eitje - sojascheuten 

lente-ui - Chinese kool - sesamzaadjes - pepertje - Judasoor (zwam)

 

Quiche €16,00

Dagverse quiche met slaatje

De quiche van de dag kan u vinden op de krijtbordjes op de toog

 

Dagsoep €6,00

Supplement zuurdesembrood €2,00

​

Wij maken dagelijks verse soep, steeds met pantaardige melk 

     

De soep van de dag kan u vinden op de krijtbordjes op de toog

​

​

​

Herfstmenu vanaf maandag 2 oktober

​

​

Lunch (tot 15u):

​

Salade BOON  (vegan) kleine honger €14,00 of lunch €20,50    

sla - witte rijst - boontjes - daikon - granaatappelpitjes - tofu -wakame

chinese kool - eda mame - gebakken uitjes - gember - sojasausdressing 

  

Salade met shii take, miso en hazelnoot      €15,00/€21,50

sla -  quinoa - shii take - prei in miso en sesamolie - lente ui - 

granaatappel - hazelnoten - spread van witte boontjes, hazelnoot en geitenkaas - koolrabi met kurkuma - dressing van granaatappel  

 

Salade met wortel, boerenkool en ricotta        €15,00/€21,50

sla - bulgur - wortels gemarineerd in koffie - venkel in sinaas 

rode appel - walnoten - chips van boerenkool - spread van ricotta en sinaas - gebakken eda mame - dressing van vlierbloesemsiroop

​

Shakshuka met feta en naanbrood               €20,00         

Pittig stoofpotje van paprika, tomaat, kikkererwten, feta en een 

gepocheerd eitje - naanbrood

 

Davai heldere maaltijdsoep met dumplings         €16,00    

heldere soep - 8 dumplings (vulling: gember, eda mame, look, 

gochugaru peper en wortel)  - half hardgekookt eitje - sojascheuten 

lente-ui - Chinese kool - sesamzaadjes - pepertje - Judasoor (zwam)

 

2 BELEGDE GEROOSTERDE BOTERHAMMEN     €14,00 (Kies er 2) 

1) Roomkaas - gegrilde butternut - chimichurri 

2) Crumble van tofu en pindakaas - gepekelde groenten - mayonaise

(kan ook met veganaise)

​

Quiche €16,00

Dagverse quiche met slaatje

De quiche van de dag kan u vinden op de krijtbordjes op de toog

 

Dagsoep €6,00

Supplement zuurdesembrood €2,00

​

Wij maken dagelijks verse soep, steeds met pantaardige melk 

     

De soep van de dag kan u vinden op de krijtbordjes op de toog

​

​

Huisgemaakte desserten:

​

Chocoladetaart BOON

(met of zonder frambozencoulis)

​

Affogato

(vanille-ijs met caramel, gebrande amandelschilfers, slagroom en een warm shotje espresso)

​

Verse pannenkoeken vanaf 14u

(met suiker of huisgemaakt vanille-ijs en chocoladesaus)

​

Er zijn ook wisselende desserten (ook vegan) van de dag te verkrijgen

​

​

​

​

​

​