
Wintermenu (van januari tot en met maart 2023)
Lunch:
Soep van de dag (vegan) €5,00/€6,00
Soep van de dag zonder of met zuurdesembrood (vegan)
Salade BOON (vegan) €12/€18
sla, pandanrijst, gemarineerde tofu, boontjes, daikon, Chinese kool, eda mame, gebakken uitjes, dressing van sojasaus en sesamolie, granaatappelpitjes en opgelegde gember
WINTERSALADE (glutenvrij zonder peperkoek) €13,00/€19,00
sla - quinoa - gegrild witloof - gegrilde spruitjes - zoete aardappel
pompelmoes - Pas de Rouge abdijkaas - croutons van peperkoek
geroosterde witte bonen - honing/mosterddressing
VEGGIE STOVERIJ (vegan zonder mayonaise) €18,00
sla - rode kool - gebakken tomaat - kaneelappeltjes
gebakken krielaardappelen - huisgemaakte mayonaise
veggie stoverij (op basis van soja) met verse wortel en selder
VEGGIE BURGER (vegan zonder mayonaise) €15,00
Vegan burger - bruine bun - tomaat - huisgemaakte komkommerkimchi
en mangochutney - rode ui - gebakken krielaardappelen - slaatje
huisgemaakte mayonaise - appelkappers
Oosterse maaltijdsoep met Davai dumplings €15 (vegan zonder eitje)
Groentenbouillon, sojasaus, 8 vegan dumplings (eda mame, gember, witte kool, wortel, look, gochugaru peper), half eitje, sojascheuten, judasoor, lente-ui, pepertje, Chinese kool, sesam
Quiche van de dag met een slaatje €14
Een mooi stuk dagverse warme quiche met een fris slaatje en een yoghurtdressing
Huisgemaakte desserten:
Chocoladetaart BOON
(met of zonder frambozencoulis)
Affogato
(vanille-ijs met caramel, gebrande amandelschilfers, slagroom en een warm shotje espresso)
Verse pannenkoeken vanaf 14u
(met suiker of vanille-ijs en chocoladesaus)
Er zijn ook wisselende desserten (ook vegan) van de dag te verkrijgen