Ontbijt

Van 9:30 tot 11:30

​

Koffiekoek. €2,70

​

Chocoladebroodje of croissant (huisgemaakte confituur + €0,80)

​

Overnight oats (vegan)  €8,50

Een portie huisgemaakte havervlokken met koude havermelk, chiazaad , pindakaas, vers fruit en kokos

​

Granola met fruit (vegan optie met soja yoghurt)  €8,50

Een portie huisgemaakte granola met yoghurt en vers fruit

​

Zoete toasts  €11,50

- 2 zuurdesem toasts met Nutella, banaan, chocoladeschilfers en zoute gekarameliseerde amandelen

​

of 

​

- 2 zuurdesem toasts met zoete crunchy pindakaas, blauwe bessen, banaan en blauwe bessenconfituur (vegan)

​

Zoute toasts (vegan)  €11,50

- 2 zuurdesem toasts met avocado, radijs, crispy chili oil, huisgemaakte gomasio (sesamzaad met zeezout) en micro greens

​

Versgeperst fruitsap €4,80

​

Prosecco Glera, bio (Italië) €7,50

​

Mimosa (versgeperst fruitsap en prosecco)  €7,50

 

​

Lunchmenu:​​​

Van 11:30 tot 15:00

​

Salade BOON (vegan)       

kleine honger €18,00 / lunch €23,00 

sla - witte rijst - boontjes - daikon - granaatappelpitjes - tofu - wakame zeewier

chinese kool - eda mame - gebakken uitjes - gember - sojasausdressing 

 

Salade met gegrilde feta (glutenvrij)

kleine honger €19,00 / lunch €24,00

sla  - quinoa - gebakken butternut - gegrilde feta - gegrilde prei - ingemaakte bloemkool 

chips van boerenkool - hazelnoot - chimichurri - dressing van vlierbloesen en mosterd

 

Bagel met warme brie en appel    

€11,50 (1 maat)

bagel met sesam en maanzaad - brie - honing - sla - yoghurtdressing 

rode appel - zoute gekarameliseerde amandelen - rode ui

 

Shakshuka met feta en naanbrood

€22,00 (1 maat)

Pittig stoofpotje van paprika, tomaat, kikkererwten, peterselie, feta en een gepocheerd eitje - naanbrood

 

Vegetarische stoverij (vegan)

kleine honger €19,00 / lunch €24,00

sla - slaatje met appeltjes, witloof en huisgemaakte veganaise - gebakken krieltjes 

veenbessencompote  - veggie stoverij (op basis van soja) met verse wortel, ui en selder

​​

Heldere maaltijdsoep met Davai dumplings (vegan zonder eitje)         

€17,50 (1 maat)

heldere soep - 8 dumplings (vulling: gember, eda mame, look, gochugaru peper en wortel)  

half hardgekookt bio eitje - sojascheuten  lente-ui - Chinese kool - sesamzaadjes

chilipepertje - Judasoor (zwam)

 

Quiche van de dag met slaatje

€17,50 (1 maat)

De quiche van de dag vind je op het krijtbord op de toog

 

Grote kom dagsoep (vegan)

€8,00 (1 maat)

We maken dagelijks verse soep, steeds met havermelk       

De soep van de dag vind je op het krijtbord op de toog

 

Supplement zuurdesembrood    

€2,50

 

​

ONZE POPULAIRE LUNCHCOMBO’S

 

Bagel met brie + soepje €17,00 

Kleine salade BOON + soepje €23,50

Kleine salade met feta + soepje €24,50

Kleine veggie stoverij + soepje €24,50

Quiche van de dag + soepje €23,00

​

​

​

Onze vaste huisgemaakte desserten:

​

Chocoladetaart BOON

​Crème brûlée

Vegan chocolademousse

Affogato (vanille-ijs met karamel, amandelschilfers, slagroom en een shot espresso)

​

Verse pannenkoeken vanaf 14u

(met suiker of huisgemaakt vanille-ijs en chocoladesaus)

​

Er zijn elke dag nog meer desserten als suggestie te verkrijgen!

​

​

​

​

​

​