Seizoensmenu​ 

​

​

Lunch:

​

Soep €5,50

Soep van de dag met zuurdesembrood (vegan)

​

Salade BOON (vegan) €11/€17

sla, pandanrijst, gemarineerde tofu, boontjes, daikon, Chinese kool, eda mame, gebakken uitjes, dressing van sojasaus en sesamolie, granaatappelpitjes en opgelegde gember

​

LENTESALADE met geitenkaas en groene asperges (glutenvrij, koemelkvrij) €13,00/€19,00

sla -  quinoa - ingemaakte Chioggia bietjes - snijboontjes - geitenkaas - pistachenootjes - gegrilde groene asperges - granaatappelpitjes

hardgekookt eitje - dressing van zongedroogde tomaatjes

​

Chili sin carne (glutenvrij) €12,00/€18,00

sla  - pandanrijst - chili sin carne (selder, ui, rode kidneybonen, paprika's, look) - guacamole - zure room - gemalen kaas - nacho's maïs

​

Oosterse maaltijdsoep met Davai dumplings €13 (vegan zonder eitje)

Groentenbouillon, sojasaus, 8 vegan dumplings (eda mame, gember, witte kool, wortel, look, gochugaru peper), half eitje, sojascheuten, judasoor, lente-ui, pepertje, Chinese kool, sesam

 

Quiche van de dag met een slaatje €13

Een mooi stuk dagverse warme quiche met een fris slaatje en een yoghurtdressing 

 

 

 

​

Huisgemaakte desserten:

​

Chocoladetaart BOON

(met of zonder frambozencoulis)

​

Panna cotta

(dessert van lichte room met frambozencoulis en vers fruit)

​

Affogato

(vanille-ijs met caramel, gebrande amandelschilfers, slagroom en een warm shotje espresso)

​

Verse pannenkoeken vanaf 14u

(met suiker of vanille-ijs en chocoladesaus)

​

Er zijn ook wisselende desserten van de dag te verkrijgen

​

​

​

​

​

​