Zomermenu​

​

​

Lunch:

​

Soep €5,50

Soep van de dag met zuurdesembrood (vegan)

​

Salade BOON (vegan) €11/€17

sla, pandanrijst, gemarineerde tofu, boontjes, daikon, Chinese kool, eda mame, gebakken uitjes, dressing van sojasaus en sesamolie, granaatappelpitjes en opgelegde gember

​

Italiaanse salade met burrata €18

sla, rucola, pasta, pestodressing, burrata, half zongedroogde tomaatjes, artisjokharten, gegrilde aubergines, gegrilde paprika, tomaat, olijven

​

Fattoush salade met halloumi €12/€18

sla, gegrilde Romeinse sla, komkommer, tomaat, bulgur, croutons van platbrood, hummus, dukkah (notenmengeling), granaatappel, halloumi, fattoush (verse kruidenmengeling)

​

Oosterse maaltijdsoep met Davai dumplings €12

Groentenbouillon, sojasaus, 8 vegan dumplings (eda mame, gember, witte kool, wortel, look, gochugaru peper), half eitje, sojascheuten, judasoor, lente-ui, pepertje, Chinese kool, sesam

 

Quiche van de dag met een slaatje €12

Een mooi stuk dagverse warme quiche met een fris slaatje en een yoghurtdressing 

 

 

 

​

Huisgemaakte desserten:

​

Chocoladetaart BOON

(met of zonder frambozencoulis)

​

Panna cotta

(dessert van lichte room met frambozencoulis en vers fruit)

​

Affogato

(vanille-ijs met caramel, gebrande amandelschilfers, slagroom en een warm shotje espresso)

​

Wisselend dessert van de dag

​

Verse pannenkoeken vanaf 14u

(met suiker, fruit of vanille-ijs en chocoladesaus)

​

​

​

​