Wintermenu (van januari tot en met maart 2023)

​

​

Lunch:

​

Soep van de dag  (vegan) €5,00/€6,00

Soep van de dag zonder of met zuurdesembrood (vegan)

​

Salade BOON (vegan) €12/€18

sla, pandanrijst, gemarineerde tofu, boontjes, daikon, Chinese kool, eda mame, gebakken uitjes, dressing van sojasaus en sesamolie, granaatappelpitjes en opgelegde gember

​

WINTERSALADE (glutenvrij zonder peperkoek) €13,00/€19,00

sla - quinoa - gegrild witloof - gegrilde spruitjes - zoete aardappel

pompelmoes - Pas de Rouge abdijkaas - croutons van peperkoek

geroosterde witte bonen - honing/mosterddressing 

 

VEGGIE STOVERIJ (vegan zonder mayonaise) €18,00

sla  - rode kool - gebakken tomaat - kaneelappeltjes

gebakken krielaardappelen - huisgemaakte mayonaise 

veggie stoverij (op basis van soja) met verse wortel en selder

 

VEGGIE BURGER (vegan zonder mayonaise) €15,00

Vegan burger - bruine bun - tomaat - huisgemaakte komkommerkimchi 

en mangochutney - rode ui - gebakken krielaardappelen - slaatje 

huisgemaakte mayonaise - appelkappers

​

Oosterse maaltijdsoep met Davai dumplings  €15 (vegan zonder eitje)

Groentenbouillon, sojasaus, 8 vegan dumplings (eda mame, gember, witte kool, wortel, look, gochugaru peper), half eitje, sojascheuten, judasoor, lente-ui, pepertje, Chinese kool, sesam

 

Quiche van de dag met een slaatje  €14

Een mooi stuk dagverse warme quiche met een fris slaatje en een yoghurtdressing 

​

 

 

​

Huisgemaakte desserten:

​

Chocoladetaart BOON

(met of zonder frambozencoulis)

​

Affogato

(vanille-ijs met caramel, gebrande amandelschilfers, slagroom en een warm shotje espresso)

​

Verse pannenkoeken vanaf 14u

(met suiker of vanille-ijs en chocoladesaus)

​

Er zijn ook wisselende desserten (ook vegan) van de dag te verkrijgen

​

​

​

​

​

​